Đăng ký nhận tin bạn có cơ hội giảm giá 5-10%.

Cách bảo quản nhân sâm tươi hàn quốc như thế nào là hiệu quả nhất

KM chung Cách bảo quản nhân sâm tươi hàn quốc như thế nào là hiệu quả nhất

Nhân sâm tươi hàn quốc là thảo dược quý, có giá trị kinh tế cao, thường được chế biến thành thuốc bổ, hãm trà, ngâm rượu… để bồi bổ cơ thể. Tuy nhiên, nhân sâm tươi rất khó để được lâu. Nếu không có cách bảo quản sâm tươi phù hợp, bạn có thể khiến giá trị của nhân sâm hàn quốc giảm đi, thậm chí là không dùng được. Dưới đây là những phương pháp bảo quản nhân sâm tươi khỏi mốc, mối, mọt và giữ nguyên chất lượng.

nhan sam tuoi han quoc chinh hang Cách bảo quản nhân sâm tươi hàn quốc như thế nào là hiệu quả nhất

 

Xem thêm bài viết: Cửa hàng bán nhân sâm tươi tại Việt Nam

Thông thường, nhân sâm hàn quốc tươi sẽ đóng hộp nguyên củ, rễ và đất cát. Nhân sâm tươi khi mua về phải rửa sạch và để thật ráo nước. Củ sâm cần phải rửa sạch, bằng cách xả vòi nước thông thường, rồi để ráo nước. Nếu như muốn nhanh hơn, bạn có thể dùng khăn mềm lau cho thật khô rồi để như vậy cho sâm khô.Cuối cùng là để thoáng cho thật ráo nước, cuốn lại trong tờ giấy, cho trong túi bóng và để ngăn mát tủ lạnh. Cách bảo quản nhân sâm tươi này giúp nhân sâm hàn quốc để được khoảng 7-10 ngày.

Sấy khô nhân sâm tươi

nhan sam han quoc1  Cách bảo quản nhân sâm tươi hàn quốc như thế nào là hiệu quả nhất

sấy khô nhân sâm tươi để bảo quản

Nhân sâm hàn quốc tươi có thể bảo quản lâu hơn nếu bạn rang hoặc sấy khô ở nhiệt độ 40-70 độ. Sau quá trình sấy này, hãy bỏ nhân sâm hàn quốc vào lọ thủy tinh, có chất hút ẩm bên trọng và đậy thật kín lại. Sau một tháng bạn phải thay chất hút ẩm một lần và làm đều đặn theo quy trình đó. Với cách bảo quản nhân sâm tươi này, bạn có thể để sâm được rất lâu mà không sợ mất chất. Tuy nhiên nếu quên không thay hút ẩm, sâm rất dễ bị mốc. Có một số cách bảo quan sâm Hàn Quốc bằng sấy khô như sau:

- Phơi nắng: Đây là một trong những phương pháp sấy khô bằng cách sử dụng năng lượng mặt trời từ tự nhiên. Sâm Hàn Quốc được phơi dưới ánh nắng cho đến khi thật khô ( nhân sâm tươi sấy khô được chọn phải có hình dáng lớn, kích thước đều và đảm bảo đạt tiêu chuẩn). Tuy nhiên, đây cũng chính là cách bảo quản sâm tươi Hàn Quốc truyền thống, còn ngày nay, với nền khoa học hiện đại và phát triển, có thể sử dụng cả giàn phơi và dàn sấy.

- Hấp cách thủy và sấy: Củ nhân sâm tươi Hàn Quốc sau khi đã được rửa sạch và phơi khô cho đến khi ráo nước sẽ được kiểm tra xem có bị hư hỏng hay không. Sau đó, những củ sâm này sẽ được lựa chọn những củ sâm to và đẹp nhất cho vào lò sấy để hấp cách thủy trong khoảng 72 giờ đồng hồ cho đến khi lượng nước trong củ sâm chỉ còn 14% thì củ sâm chuyển sang màu hồng ( được gọi là hồng sâm). Sau đó, những củ hồng sâm này được mang đi sấy khô cho đến khi hết nước. Tất cả những khâu này đều phải được kiểm tra nghiêm ngặt cho đến khi những củ sâm này đạt kết quả tốt nhất. Đây là cách bảo quản sâm Hàn Quốc dựa trên dây chuyền khép kín truyền thống mà chỉ người dân của xứ sở kim chi mới có được. 

Nhân sâm ngâm mật ong để bảo quản lâu hơn

nhan sam ngam mat ong Cách bảo quản nhân sâm tươi hàn quốc như thế nào là hiệu quả nhất

Bạn có thể thái lát mỏng và ngâm cùng mật ong để chống mối mọt và mốc. Cách bảo quản nhân sâm tươi này khiến nhân sâm hàn quốc để được rất lâu so với bảo quản lạnh và hoàn toàn không làm giảm đi chất lượng của nhân sâm. Mật ong khiến sâm không tiếp xúc được với không khí, chống mối mọt rất tốt. Mặt khác, mật ong cũng là thuốc bổ với cơ thể, thích hợp với người mắc chứng tiểu đường. Phương pháp bảo quản nhân sâm tươi này cần được thực hiện ngay khi mua nhân sâm tươi về để tránh sâm bị mốc trước khi ngâm.

Hướng dẫn ngâm nhân sâm tươi cùng mật ong vô cùng dễ làm và đơn giản, đây cũng là một trong những cách bảo quản nhân sâm tươi khá tiện lợi khi sử dụng.

- Chuẩn bị nguyên liệu: Nhân sâm tươi Hàn Quốc 1kg. Tại Hàn Quốc thường lựa chọn loại sâm khoảng từ 6 củ/1kg trở lên và thương được dùng ngâm trong bình rượu để có thể vừa giúp bồi bổ sức khoẻ vừa có thể dùng để trang trí phòng khách, nhà cửa. Còn đối với nhân sâm Hàn Quốc ngâm mật ong, lại thường ngâm loại từ 8-10 củ/kg. Tất nhiên, nếu củ càng to thì càng đẹp và càng tốt.

+ Chuẩn bị khoảng 3-7 lít mật ong rừng nguyên chất (là tốt nhất). Cứ 1kg sâm thì ngâm cùng 3-7 lít mật ong mới đáp ứng được công dụng tốt nhất.

+ 1 hũ thuỷ tinh cao cấp

- Thực hiện:

Bước 1: Rửa và sơ chế sâm

+ Củ sâm tươi được ngâm trong chậu và rửa sạch bằng vòi nước chảy mạnh để đất và cát bám trên củ sâm trôi hết.

+ Dùng loại bàn chải nhỏ đánh rửa nhẹ nhàng theo chiều từ thân lớn đến rễ nhỏ ( nên sử dung loại bàn nhỏ thân mềm là tốt nhất), đánh rửa cẩn thận cho sạch cả nhưng phần rễ phu đến rễ chính).

+ Sau khi đã đánh sạch thì thì tráng thêm một lượt tại vòi nước cho thật sạch đất

+ Sau đó, để củ sâm cho thật ráo trong khay.

+ Khi sâm đã ráo thì dùng kéo hoặc dao sắc cắt riêng các phần rễ con hoặc rễ chính. Bạn có thể ngâm mật ong cả tại phần rễ con. Tuy nhiên, thương thì ngâm tại phần thân và rễ chính là chủ yếu. Người Hàn Quốc thường sử dụng rễ con để sắc cùng nước và táo đỏ để uống dần.

Rễ chính cùng phần thân sẽ mang đi cắt lát theo chiều ngang, mỗi lát khá mỏng, độ dày chỉ khoảng 2-3cm. Sâm xắt lát càng mỏng thì ngâm càng tốt.

Bước 2: Rửa thật sạch bình thuỷ tinh

Bình thuỷ tinh rửa sạch và khử trùng sạch sẽ để giúp khi ngâm sâm cùng mật ong không bị hỏng hoặc lên men. Cách tiệt trùng tốt nhất là rửa băng xà phòng rồi cho vào nước đun sôi để khử trùng vi khuẩn và đảm bảo an toàn. Sau đó, để cho thật khô và ráo nước.

Bước 3: Ngâm sâm tươi với mật ong

+ Đổ phần lát sâm tươi đã cắt lát vào bình thuỷ tinh.

+ Tiếp tục đổ từ từ mật ong lên sâm và khuấy đều để giúp mật ong ngấm vào từng lát sâm.

+ Tỷ lệ ngâm mật ong và sâm là 6:4, có nghĩa là cứ 1kg sâm nếu đã bỏ đầu hoặc rễ con đi thì chỉ còn khoảng 0,75g sẽ được ngâm cùng 1kg.

+ Mật ong ngâm sâm chỉ trong vòng 1 tuần là có thể dùng được. Cách dùng sâm tươi Hàn Quốc ngâm mật ong cũng khá đơn giản, chỉ cần cho khoảng từ 3-4 thìa sâm mật ong và pha cùng nước ấm là có thể dùng được.

- Lưu ý: Cần phải chú ý đến lớp bọt trên bình, thỉnh thoảng phải hớt bọt đi để bình ngâm không bị bọt khí quá nhiều.

Bảo quản nhân sâm tươi bằng cách ngâm rượu

Với vị thanh mát, ngọt nhẹ, rượu nhân sâm tươi là một trong những thức uống phổ biến khá được ưa chuộng. Thức rượu này rất tốt cho nam giới cần tăng cường sinh lực và bồi bổ sức khoẻ. Tuy nhiên, không nên dùng vào buổi tối vì có thể gây kích thích và hưng phấn thần kinh. Cách bảo quản nhân sâm tươi bằng cách ngâm rượu như sau:

- Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

+Đầu tiên, bạn chọn loại rượu trắng từ 30-45 độ. Hoặc nếu như muốn có hương vị rượu nhân sâm từ xứ Hàn, bạn có thể tìm và ngâm với rượu soju Hàn Quốc 20-23 độ.

+ 1kg nhân sâm tươi Hàn Quốc vẫn còn nguyên rễ chính và rễ phụ.

+ 1 bình thuỷ tinh ngâm rượu với thể tích từ 5 lít trở lên.

- Bước 2: Thực hiện rửa và sơ chế sâm, làm sạch bình thuỷ tinh giống như cách bảo quản nhân sâm tươi ngâm mật ong.

- Bước 3: Ngâm sâm

+ Sâm sau khi đã để ráo nước và khô thì cho vào bình thuỷ tinh, xếp sâm theo đúng hình dáng ban đầu của củ sâm ( Đầu hướng lên trên và rễ xuống dưới)

+ Đổ rượu từ từ cho đến khi bình ngập rượu, tỷ lệ ngâm là 1:3, tức là cứ 1kg sâm tươi thì ngâm cùng 3 lit rượu.

+ Dán một lớp mang bọc thực phẩm lên miệng bình thuỷ tinh và lớp nắp nhựa để giúp bình thêm kín và không bị không khí xâm nhập vào.

+ Đặt bình vào góc tối trong nhà, tránh ánh nắng trực tiếp của mặt trời trong thời gian tối thiếu là 3 tháng mới sử dụng được.

+ Rượu sâm để lâu sẽ càng đổi màu và có hương vị thơm ngon hơn.

Trên đây là các phương pháp bảo quản nhân sâm tươi hàn quốc hiệu quả mà bạn có thể áp dụng.

Nhân sâm hàn quốc là một loại thảo dược quý với nhiều công dụng của nhân sâm đã được y học công nhận:

hoi dap ve nhan sam Cách bảo quản nhân sâm tươi hàn quốc như thế nào là hiệu quả nhất

- Tăng cường sức khỏe và sức đề kháng, giúp đầu óc minh mẫn, tăng cường trí não và hoạt động thể chất, thích hợp bồi bổ cho những người ốm lâu ngày, mắc chứng suy kiệt, thiếu máu

- Ngăn ngừa và điều trị tiểu đường, các bệnh về tim mạch, huyết áp, ngăn ngừa ung thư và ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư

- Tăng cường sinh lực chon am giới, cải thiện cuộc sống vợ chồng

- Ngăn chặn quá trình lão hóa và sự tấn công của gốc tự do

Xem bài viết : Công dụng của nhân sâm đối với sức khỏe con người

Để mua được nhân sâm hàn quốc chính hãng giá tốt, bạn nên tìm đến những địa chỉ uy tín tin cậy để tránh mua phải hàng giả, hàng nhái. Tùy theo mục đích sử dụng mà bạn có thể mua nhân sâm tươi các loại khác nhau. Nếu mua để làm món ăn, hầm, nấu, bạn có thể mua loại củ nhỏ, khoảng 10 củ/kg. Nếu mua sâm ngâm rượu, sâm để điều trị bệnh thì loại 2-3 củ/kg là thích hợp nhất. Bạn cũng lưu ý học cách phân biệt hàng thật hàng giả để tránh mua phải sản phẩm kém chất lượng.
Hiện nay, nhân sâm hàn quốc các loại, các sản phẩm từ nhân sâm đều đang đang được phân phối chính hãng tại congtynhansam với giá hấp dẫn nhất thị trường. Chúng tôi cam kết bán hàng chất lượng, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, nói không với hàng giả hàng nhái.

Bạn muốn biết mua nhân sâm tươi ở đâu tốt hãy đọc bài viết sau : Địa chỉ mua nhân sâm hàn quốc chính hãng tại Hà Nội, tp.HCM

Tư vấn

Tác dụng của rượu đinh lăng và cách ngâm rượu đinh lăng đẹp

Để có được một bình rượu đinh lăng đẹp và chuẩn vị có tác dụng tốt cho sức khỏe thì cách ngâm rượu chuẩn là điều mà các gia đình cần đặc biệt chú ý.

Xem tiếp...

Giới thiệu địa chỉ bán sâm tươi Hàn Quốc đẹp, chính hãng chất lượng tại Việt Nam

Vài năm trở lại đây xu hướng sử dụng các sản vật quý để chăm sóc sức khỏe ngày càng thịnh hành, những món quà biếu từ sản vật quý cũng được ưa chuộng, đánh giá cao điển hình là sản phẩm sâm tươi Hàn Quốc. Sâm tươi Hàn Quốc từ lâu đã được xếp vào hàng danh dược có tác dụng tốt và giá cả đắt đỏ không phải ai cũng có điều kiện sử dụng.

Xem tiếp...

Cách ngâm bình rượu ngâm rắn hổ mang từ thầy thuốc đông y và công dụng của nó với sức khỏe

Đối với bình rượu ngâm rắn hổ mang được chia thành các loại như ngâm rắn hổ mang chúa, ngâm rắn hổ mang tươi, ngâm rắn hổ mang khô và mỗi loại cần thực hiện theo những yêu cầu khác nhau.

Xem tiếp...

Bất ngờ với 5 công dụng của nhân sâm với người cao tuổi

Nhân sâm được xem là dược liệu có tác dụng bồi bổ cơ thể, hỗ trợ tăng cường sinh lực, sức đề kháng cho cơ thể. Đồng thời, dược chất quý có trong nhân sâm còn có tác dụng hỗ trợ điều trị các bệnh về tim mạch, bệnh về gan, mỡ máu cao,… rất hiệu quả.

Xem tiếp...

Địa chỉ bán các loại nhân sâm tươi Hàn Quốc thảo dược quý từ thiên nhiên tại Việt Nam

Từ ngàn đời nay nhân sâm tươi Hàn Quốc đã được xếp vào hàng danh dược có giá trị lịch sử và giá trị sức khỏe vô cùng lớn, trở thành “Vua thảo dược” ai cũng trân quý và muốn sử dụng. Tuy nhiên nhiều người chỉ nghe đến nhân sâm tươi Triều Tiên, Hàn Quốc mà chưa hiểu vì sao sâm tươi Hàn Quốc lại trở nên thịnh hành và được đánh giá cao nhất hiện nay.

Xem tiếp...