Rượu sâm rừng và cách ngâm đã có từ lâu đời và được nhiều người biết đến. Tuy nhiên cách ngâm như thế nào là chuẩn xác nhất để đảm bảo hương vị thơm ngon mà không làm mất đi công dụng của sâm thì không phải ai cũng rành.
Cách ngâm rượu sâm rừng
Muốn ngâm rượu sâm rừng, trước hết, bạn phải chuẩn bị một bình thủy tinh sạch, có nắp đậy kín đáo, chuẩn bị những củ sâm tươi đẹp đẽ, không dập nát, và lượng rượu trắng nấu chuẩn đạt 43-45 độ, theo tỉ lệ 1 lít rượu ngâm cho 100-120g sâm.
Sâm phải rửa sạch nhẹ nhàng, lưu ý không rửa ngược củ sâm rồi để ráo nước. Sau đó, cho sâm theo chiều xuôi vào bình. Và chế rượu ngâm ngập sâm, đậy kín nắp và để nơi thoáng mát. Quá trình ngâm sâm phải đảm bảo bệ sinh.
Sử dụng rượu sâm rừng
Sau 3 tháng ngâm là rượu sâm rừng bắt đầu dùng được. Mỗi hôm chỉ nên uống 1 chén nhỏ sẽ tăng cường sức khỏe, giúp giảm căng thẳng mệt mỏi, phòng chống các bệnh tim mạch, và đặc biệt uống chút rượu sâm sẽ rất tốt cho cuộc sống vợ chồng.
Tuy nhiên, có những trường hợp không nên sử dụng sâm, đó là người có triệu chứng đau chướng bụng, bị tiêu chảy, hoặc cao huyết áp và hay bị mất ngủ. Ngoài ra cũng
phải thận trọng khi bạn đang dùng thuốc tân dược thì phải hỏi ý kiến bác sĩ chuyên môn xem có được phép dùng hay không.
Rượu sâm rừng quý nhưng phải dùng đúng cách. Hy vọng với những gì tôi vừa chia sẻ, bạn sẽ ngâm được bình sâm chất lượng để bảo vệ và tăng cường sức khỏe cho gia đình.